焦亚硫酸钠主要用途
系统编号
CAS号:7681-57-4
MDL号:MFCD00167602
EINECS号:231-673-0
RTECS号:UX8225000
生态学数据
1.其它有害作用:该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。
2.本品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用,可引起结膜症状。
3.有过敏体质的人,对此非常敏感。皮肤直接接触可引起灼伤。
焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性,海化焦亚硫酸钠,作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头,使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg2.照相的显影剂。还可用作食品漂白剂、防腐剂、护色剂、疏松剂和保鲜剂,印染媒染剂,橡胶凝固剂,也是的原料。3.食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。4.用作分析试剂。还用作还原剂、防腐剂。用于染料合成、制药工业。
焦亚硫酸钠发挥作用的机制
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漂白剂按照其作用方式可将其分为两类,海化焦亚硫酸钠 减水剂用,氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦亚硫酸钠属于还原型漂白剂。
焦亚硫酸钠利用色素受还原作用而褪色,以达到漂白目的。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键,还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键,有机物便失去颜色。
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